在卤菜店打工了一个月，劝大家谨慎吃凉拌菜。（以下仅仅是我自己打工的凉拌菜馆，不代表所有凉拌菜）

1.所有的熟肉都是公司统一腌制的，门店自己切，但素菜一般都是门店自己批发市场拉的，有的蔬菜都不洗直接刨丝的。
2.所有的豆制品都是在塑料桶里泡的，那个桶摸着感觉油油的，怎么洗都洗不干净。
3.透明的有点硬的那种凉皮你就吃吧，全是石灰水味，怎么洗都是。
4.面筋制品也都是塑料桶里泡开的，用自来水泡完以后，直饮水随便冲冲的，居然不是直饮水泡的，面筋制品本来就吸水，前面吸饱的自来水用直饮水随便冲冲就洗完澡了
5.我上班这一个月以来，我是店里洗手最勤快的，一天要洗30次手，其他人每天最多洗个四五次，可能都不到。肉和菜都是员工切的，结果员工不爱洗手，你就吃吧。
6.调料盒调料瓶调料碗一个月了没洗过！

先说这么多吧我想起来再补充点，反正劝大家慎买