【老成日尝】田耕记·江西小炒(龚大塘店)

之前在新开的贝村店吃的嘶哈嘶哈的，今天在龚大塘店，居然没有辣到。依旧点了鸡爪黄豆、压锅鱼头、口味鸭丁、江西特色拌粉等等。还有几个菜名字忘记了。最爱还是鸡爪黄头豆，黄豆炖到酥烂，粉粉糯糯的口感，豆香味很浓，鸡爪胶质尽出，口感软烂脱骨，略带点啃的嚼劲，很香。