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来自于:浙江省金华市
前两天跟北方的朋友通话,他说正在打山楂。说得我想这一口了
盒马叫的山楂,品质还挺好的
材料就只有白糖、山楂和水
一份水、两份糖的比列小火慢熬
糖浆滴下来像这样挂丝了就说明熬好了
关火等糖浆稍微冷一点点倒下去洗好控干水分的山楂、
满满搅拌,起沙了…
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最新回复我来说两句
你这样做口感还是差的,我老婆以前熬过几次山楂羹给我吃,去籽留肉,熬成果冻状,特别好吃,口感很好!我小时候特别爱吃糖,但是对糖葫芦不感冒就是因为山楂口感太差了
你这山楂是要先煮熟再挂糖浆吗?山楂会不会很酸?
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